la nouvelle installation
la nouvelle installation

La ferme en plein boom

Rédigé par Jean-Marie le samedi décembre 1, 2012

Nous avons fait l’acquisition d’un nouveau système à serpentin pour pasteuriser le jus de pomme ainsi qu’une boucheuse à capsules. Quelques petits problèmes à résoudre encore et l’an prochain tout sera parfait. Par ailleurs le veau gras destiné à Ravent est maintenant tué et découpé. Lundi le véto vient pour castrer note dernier veau pour qu’il devienne un beau boeuf. Ce matin nous avons mis les bovins à l’herbe ensilée. L’hiver approche à grands pas!

la nouvelle installation
le système de serpentin
bien vérifier la température
ça marche!
environ 40 bouteilles à l'heure quand tout va bien
ensuite bouchage
la nouvelle boucheuse à capsule
le veau est dépecé
mis à l'abri par quart
beau morceau

2 commentaires

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Rédigé par chantal le 2 décembre 2012

Pour les pommes:
Moi, j'aurais dit: y a plus qu'à déguster, mais non, il y en a d'autres qui pensent que l'installation doit être améliorée! Toujours et encore!
En ce qui concerne le veau: les escalopes de ce midi étaient extra!
Merci à tous.

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Rédigé par celine le 3 décembre 2012

haaa...la modernisation...
hooo...la belle viande...
hmmm...les bons petits repas...rien que d'y penser

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Commentaires